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不锈钢厨具如何清洁 保养

作者: 买购网 来源: 买购网 时间:2016年08月25日浏览次数:

  不锈钢厨具清洁保养其实很简单厨房 清洁保养其实很简单,只要在平常烹煮三餐之后, 顺手将厨房清理干净,或是定期替厨房做彻底保养 或请厨具公司为家中的厨房做安检服务,如此不但可常 保厨房洁净如新,更可免职年终大扫除的困 扰。厨房 的清洁保养工作,一向 是厨师伤脑筋的一环,油污、锈垢等,都 是难以支吾的脏 物,以下乃针对厨房中各种设备的清 洁保养原则作概略介绍。
  
  一、厨具柜体的 保养 原则
  
  基 本上不锈钢厨具柜体本身已有基本的防潮 办理,但仍不行直接或长时间对着柜体冲水,以免 板材因 潮湿而损坏,故柜体表面沾有水渍,也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可,若遇较难 擦 拭的,可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的 保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭,锅具 碗盘等物体尽量擦干后再 放入柜 体,同时避免锐利物品直接刮伤表面,勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门 角度(110度),铰链及其 他金属 部分,避 免水渍恒久积留。
  
  二、厨房台面的平日保养工作
  
  台面的清洁和保养重点,一般清洁以湿布即可,如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗,切忌利用化学性强的清洁剂,当碰到不好支吾的污垢时不妨利用胰子水,若为雾面台面, 则可利用 去污粉及3M菜瓜布(黄色),以划圆周方式轻轻擦拭,同样的办法可 应用于被香烟灼烧的情况。别的,还需特殊注重不要让粗疏的化学品,如:染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面,或是将热锅直接放至台面,这些动作都会损坏 台面表面,故应于 台面上放置隔热 垫以避免此种情形产生。虽然台面轻易修护,但还是有些操作上应注重的事项,如切东西时应预备砧板,不要直接 在台面上切食物。后面应预防各种损 坏,好让厨具永保 如新。
  
  三、煤气炉、除油烟机的保 洁和保 养
  
  1、煤气炉:煤气炉的清洁与保养,可以说是厨房设备中比较困难,也是重要的一环。平日应于利用 之后立即以中性 清洁剂擦拭台面,以免恒久积存脏污,日后清洗困难。 每周将 炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷 去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉 产生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检验煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。别的,煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上,避免强风吹熄炉火,而煤气炉与吊柜及除油烟机的平安距离则为60~75厘米。
  

  2、除油烟机:除 油烟 机在 保养或维修时需先将插头拔掉,以免触电。比较好的保养办 法就是平日利用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外 壳,当集油盘或油杯达 八 分满时应立即倒掉以免溢出,同时定期以去污剂清洗扇叶及内壁,附有油网的除 油烟机,油网应 每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次,至于开 关及油杯内层易积油的地点,可用保鲜膜覆盖,以便日后清洗,只要直接斯开更换即可。除油 烟机清洁小秘方:除油烟机加 油网,可以过滤污油减削发电机负荷, 还能避免滴油的情形。当油网、油杯脏了,可用中性清洁液泡20分钟,再用清水冲净即 可。此外,将洗净后的油杯内,倒入 少许的洗碗精稀释液,可以让下次清洗时更轻松。

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